اسعد الله مسائكم أحيائي
يسر أسرة مجلات ثلاثة وفروعها أن تقدم طبق اليوم
منزلة بذنجان في لحمه ناعمه
...............................................
مقادير
2 كليو بذنجان اسود
كليو لحمه ناعمه مفرومه
حبه فلفل حلوه
حبتين بندورة
رب البندورة ( معجون طماطم )
بهارات مشكله
كليو أرز
شعريه
...................................
طريقة التحضير
نقشر بذنجان ونقطعها على شكل دائري ونضعها عليها رش ملح لكي يخرج ماء منها بعد نصف ساعه نقوم بقلي بذنجان حتى يبح لون ذهبي ثم نضعها في جاط لكي يتصف منها زيت
يسر أسرة مجلات ثلاثة وفروعها أن تقدم طبق اليوم
منزلة بذنجان في لحمه ناعمه
...............................................
مقادير
2 كليو بذنجان اسود
كليو لحمه ناعمه مفرومه
حبه فلفل حلوه
حبتين بندورة
رب البندورة ( معجون طماطم )
بهارات مشكله
كليو أرز
شعريه
...................................
طريقة التحضير
نقشر بذنجان ونقطعها على شكل دائري ونضعها عليها رش ملح لكي يخرج ماء منها بعد نصف ساعه نقوم بقلي بذنجان حتى يبح لون ذهبي ثم نضعها في جاط لكي يتصف منها زيت
طريقة تحضر لحمه
نقوم في وضع قليل من زيت ذرة او سمنه بلدي نضع لحمه ونضع عليها بهارات مشكله
جوزه طيب زنجبيل بهار فلفل ابيض عصفر (كركم) وملح ثم نقوم في تحريك لحمه حتى تنضج جيدا
ثم نقوم في فرد طبقه من بذجان في صنيه ونضع عليها لحمه ثم طبقه من بذنجان وفوق لحمه ونضع بندوره مقطع على شكل دائري وحبه فلفل حلوه وهكذا لكي يصبح لدنيا كذا طبقه
ثم نسكب عليها مرقه لحمه اذا كان موجد او الماء ساخن ونضع ثلاث ملاعق رب بندورة ثم نضع صنيه في الفرن لكي تستوي لمده نصف ساعه ثم تقدم بجانب أرز مع الشعريه حسب رغبه
صحتين وعافيه
................................................................
تقديم
ملكة الرومانسية فيحاء القطيشات
نقوم في وضع قليل من زيت ذرة او سمنه بلدي نضع لحمه ونضع عليها بهارات مشكله
جوزه طيب زنجبيل بهار فلفل ابيض عصفر (كركم) وملح ثم نقوم في تحريك لحمه حتى تنضج جيدا
ثم نقوم في فرد طبقه من بذجان في صنيه ونضع عليها لحمه ثم طبقه من بذنجان وفوق لحمه ونضع بندوره مقطع على شكل دائري وحبه فلفل حلوه وهكذا لكي يصبح لدنيا كذا طبقه
ثم نسكب عليها مرقه لحمه اذا كان موجد او الماء ساخن ونضع ثلاث ملاعق رب بندورة ثم نضع صنيه في الفرن لكي تستوي لمده نصف ساعه ثم تقدم بجانب أرز مع الشعريه حسب رغبه
صحتين وعافيه
................................................................
تقديم
ملكة الرومانسية فيحاء القطيشات
إرسال تعليق